アンジェのロングセラーアイテムの「北海道パンケーキミックス」。
焼いている時から香りが違う！膨らみがすごい！もう普通のHMには戻れない！
そんな嬉しい声を沢山頂いてる人気商品です。

普通にパンケーキを焼くだけでもこれだけ美味しい！、ではこの粉を使ってお菓子を作ったらどうなるんだろう？

そんなワクワクする思いから、作ってみたのはカップケーキ。

通常ならベーキングパウダーを軽量したり、粉ふるいをしたり…、
難しくはなくてもそこそこ手間はかかるもの。
HMを使えば本当にお菓子作り初心者さんでもとても簡単に作れます。

もうすでに焼いている時から香りが違う！？
簡単なのにとびきり美味しいカップケーキの作り方をご紹介します。

こだわりの材料で作る、とびきり贅沢な苺のカップケーキ

■材料 （カップケーキ6個分）
北海道パンケーキミックス：200g
無塩バター：80g
牛乳：60cc
砂糖：50g
卵：2個
ホワイトいちごチョコ：1袋



使用するHMは、「北海道パンケーキミックス NORTH　FARM　STOCK」
こだわりの北海道の上質食材で作った、一日に500個しか生産できないパンケーキミックスです。
それに同じくアンジェのロングセラー商品、過去12万個売れた「ホワイトいちごチョコ」を贅沢に使用し、最高に贅沢なカップケーキを目指します。

バターは無塩のものを。発酵バターを使えばより美味しく仕上げることができます。



下準備：
バターを軽くラップをかけて、電子レンジで1分ほど加熱して溶かします。
※溶け切らないようなら様子を見て、少しずつ時間を追加して下さい。
ホワイトいちごチョコを荒くカットします。
オーブンを180度に予熱します。

【1】
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜます
溶かしバターを入れて、さらに混ぜあわせます。
【2】
北海道パンケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます
【3】
カットしたホワイトいちごチョコを半分ほどいれ、さっくりと混ぜます。
【4】
マフィン型にカップケーキの紙型を入れ、生地を6等分になるように入れたら、残りのホワイトいちごチョコを上にのせます。
180度のオーブンで25分程焼きます。

※いちごに焼き色がついてしまうので、途中12～3分で必ずアルミホイルを上にかぶせます。
生地は焼けると膨らむので、いちごは密度なく並べてOKです。



オーブンに入れてしばらくすると、明らかに通常のカップケーキとは違う芳しい香りが！
これだけでもとても幸せな気持ちに。
粉ふるいをしなくても、充分に膨らんでくれるのも嬉しいポイントですね。



カットしてみると、ホワイトいちごチョコがいいアクセントに。
意外だったのが表面のいちご。そのまま単品で焼いても美味しいのでは？と思うほどカリッと焼きあがり、絶妙な味わいに。
中のいちごはチョコの風味をしっかりと感じさせてくれ、とてもいいバランスに仕上がりました。



もちろんトッピングなしでも充分に贅沢で香り高いカップケーキに仕上がります。
焼きてのふんわり感は格別。

お菓子は普段作らないけれど、美味しいものを失敗なく作ってみたい！
そんな方に是非お試し頂きたい、素材にこだわった贅沢カップケーキです。



【ご紹介したアイテム】

北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、北海道パンケーキミックス。こだわりの上質素材で、ふんわりキレイに焼きあがります。
⇒北海道パンケーキミックス　NORTH　FARM　STOCK　（ノースファームストック）　418円（税込）
⇒ホワイトいちごチョコ／いちごチョコ／フリーズドライ／含浸　1,320円（税込）