熱々の料理が嬉しい季節になってきました。
出来立てが美味しいハンバーグは、大人にも子供にも大人気のメニュー。
グリラーを使えば、ハンバーグだって時短で仕上がるんです！
材料を捏ねたら、グリラーに並べて、魚焼きグリルに入れて焼くだけ。
オーブンやコンロは使わないので、平行してもう一品作ることも可能です。
今回は、アレンジを変えたハンバーグを2種類ご紹介します。
▼使用するアイテム
⇒
GRILLER グリラー
「簡単！煮込みハンバーグ」の作り方
冬の“ごちそう”料理代表の一つ、煮込みハンバーグ。
煮込みハンバーグって、捏ねて、焼いて、煮込むという行程に、手間と時間がかかるイメージが。
だけど、グリラーを使えば、簡単且つスピーディに本格的な煮込みハンバーグが作れます。
■材料（グリラー1個 約2人分）
合挽き肉…250g
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
卵…1個
パン粉…大さじ4
牛乳…大さじ4
ナツメグ…少々
塩、コショウ…少々
※ソースの材料
ケチャップ…大さじ３
ウスターソース…大さじ2
赤ワイン、または酒…大さじ2
バター…10g
しめじ…1/2袋
玉ねぎ（スライス）…1/4個
【1】
玉ねぎはみじん切りにしフライパンにサラダ油を入れ、しんなりするまで中火で炒め、粗熱をとります。
【2】
ひき肉に、粗熱をとった玉ねぎ、卵、塩コショウ、ナツメグ、牛乳につけふやかしておいたパン粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
【3】
グリラーにスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上に小さく丸めたハンバーグを並べていきます。
ハンバーグの間に、さいたしめじを入れたら、ソースの材料を混ぜて回しかけます。
【4】
蓋をして、魚焼きグリルで約10分焼きます。余熱で5〜6分置いたら完成です。
煮込みハンバーグは、煮込み過ぎると固くなってしまうのですが、グリラーで作れば、ふっくらジューシーに仕上がります。
しめじは、エリンギやマッシュルームなど、他のきのこ類でも代用可能なので、お好みでアレンジして下さいね。
「トマトチーズハンバーグ」の作り方
次は、ハンバーグと相性抜群な、トマトとチーズを乗せた一品をご紹介。
トマトを散らしたり、チーズを乗せたりと、お子様と一緒に作っても楽しい一品です。
■材料（グリラー1個 約2人分）
合挽き肉…250g
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
卵…1個
パン粉…大さじ4
牛乳…大さじ4
ナツメグ…少々
塩、コショウ…少々
※ソースの材料
トマト…中１個
ニンニク（みじん切り）…1片
●コンソメ顆粒…小さじ1
●ウスターソース…小さじ1
●ケチャップ…大さじ１
とろけるスライスチーズ…2枚
玉ねぎ（スライス）…1/4個
ブロッコリー…1/4房
【1】
玉ねぎはみじん切りにしフライパンにサラダ油を入れ、しんなりするまで中火で炒め、粗熱をとります。
【2】
ひき肉に、粗熱をとった玉ねぎ、卵、塩コショウ、ナツメグ、牛乳につけふやかしておいたパン粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
【3】
グリラーにスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上に小さく丸めたハンバーグを並べていきます。間にブロッコリーを詰めたら、さいの目に切ったトマト、ニンニク、ソースの材料を混ぜて回しかけます。最後に、とろけるチーズをのせます。
【4】
蓋をして、魚焼きグリルで約10分焼きます。余熱で5〜6分置いたら完成です。
小さいサイズのハンバーグなら、見た目も可愛らしく、子どもでも食べやすいため、持ち寄りパーティーにも◎ですよ。
グリラーなら、そのまま食卓にサーブできて、洗い物が少なくて済むのが嬉しいポイント。
寒い冬のおもてなしに、グリラーで作るハンバーグはいかがですか？
【ご紹介したアイテム】
オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。
⇒グリラー GRILLER／ツールズ／イブキクラフト×ウッドボード L セット【送料無料】 5,184円（税込）
⇒グリラー GRILLER／ツールズ／イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円（税込）
