もうすぐクリスマス。
お菓子作り初心者さんで、手作りスイーツにチャレンジしてみたい方におすすめなのが、ホットケーキミックスを作ったお菓子。
スポンジケーキを上手に焼くのは少しハードルが高いですが、ホットケーキミックスなら混ぜてトースターで焼くだけでフカフカの仕上がりに。

陶器のダッチオーブンをイメージして作られた「グリラー」なら、そのまま食卓に出せるルックスで焼き上がります。

子どもが大好きなホットケーキも、キウイでクリスマスの飾り付けをするだけで、ちょっと特別なスイーツになりますよ。

小さなお子さんと一緒に作っても楽しい、今の季節ならではのスイーツです。

HMで作る「クリスマスツリーのキウイパンケーキ」

【材料】
ホットケーキミックス…150g
卵…2個
牛乳…50ml
太白胡麻油（またはサラダ油）…大さじ2
キウイ…1個
ラズベリーまたはブルーベリー…8個程度



【1】パンケーキミックス、卵、牛乳、太白胡麻油をよく混ぜ合わせます。

【2】クッキングシートをしいたグリラーに生地を平らになるように流し入れます。

【3】キウイは薄切りして1/2にカットします。
生地の上にクリスマスツリーの形になるようにカットしたキウイとラズベリーをバランスよく並べます。

【4】トースターで10分～15分焼きます。
途中アルミホイルをかぶせ焦げ目が付きすぎないようにします。
※焼き時間は調整してください。竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。


甘さ控えめなので、是非仕上げに粉糖をたっぷりと。
よりクリスマスらしい雰囲気にに仕上がります。


カットしたらメープルシロップをかけてどうぞ。
小さなお子さんがそのまま食べる場合は、生地に砂糖を大さじ1～2ぐらい追加すればそのままでも食べやすい甘さになります。
生クリームデビューしていない小さなお子さんにもおすすめですよ。

手作りスイーツで、どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。

【ご紹介したアイテム】
陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。
アンジェでお買い上げ頂くと、「チキンの濃厚ポテトグラタン」レシピカードのおまけつき。

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