1月も後半になると街がバレンタインの様相を呈してきますね。
今年は久々にお配りチョコも渡せそう！？
と思いきや、感染症対策はまだまだ必要なようです。

ただ、大切な人に気持ちを伝える機会。
おうちでスイーツ作りを楽しんで、家族で味わってみては如何でしょうか？

おうちで楽しむバレンタインにぴったりな焼き菓子レシピをご紹介します。

イチゴのホワイトチョコチーズケーキ

本日ご紹介するのは、見た目もキュートな苺のチーズケーキ。
ホワイトチョコの甘さと苺の酸味は愛称抜群！
冷凍苺で作りやすいレシピに仕上げました。

【材料】（セラベイクタルト型1つ分）
ホワイトチョコ…70g
クリームチーズ…200g
卵…2個
生クリーム…100cc
グラニュー糖…40g
薄力粉…大さじ2
冷凍苺…100g

下準備：クリームチーズと卵は常温に戻しておきます。
チョコレートは細かくカットします。
オーブンは170℃に予熱しておきます。



【1】鍋に生クリーム、チョコを入れたら沸騰しない程度に火にかけ、よく混ぜながらチョコレートを溶かします。

【2】クリームチーズ、砂糖をボウルにいれて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わます。

【3】卵を加えて、泡立て器でさらに混ぜ合わせます。

【4】粗熱がとれた【1】を加え、混ぜ合わせます。



【5】薄力粉をふるいながら加え、混ぜ合わせます。

【6】冷凍苺を60g程度を加え、さっと混ぜ合わせます。
※粒が大きいようなら、半分～1/4程度にカットします。

【7】型にいれて、トントンと空気を抜いたら、残りの冷凍苺（40g）を上にのせます。

【8】型にいれて170度のオーブンで35分程度焼きます。
※焼き時間はオーブンによって調整してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです。



粗熱がとれたら型から外して冷蔵庫で保存します。



ホワイトチョコの優しい甘さと、苺の酸味がベストマッチ！
大人はもちろん、子どもにも食べやすい味です。



お好みで粉糖をかけたり、生クリーム、アイスを添えても。
ちょっと特別なティータイムを演出してくれるスイーツです。

焼き菓子の強い味方、セラベイク

今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。
汚れがこびりつかず、型離れのよさが特徴で、何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。
※粗熱がとれたら型から一度取り外してください。冷蔵庫で冷やしてしまうと型離れは悪くなります。



お手入れも簡単で、通常の食器のように洗うだけでOK。
焼き菓子はもちろん、キッシュも型離れよく作れるのが魅力。

おうち時間を楽しむための強い味方です。

【ご紹介したアイテム】
バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。今だけおうちバレンタイン企画、10％オフ開催中。

⇒セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「タルトM」CeraBake