いよいよ子どもたちが待ちに待った夏休み！
働くママを助けてくれるのが、毎日の学童弁当作りにピッタリな「麺専用弁当箱、キャリーランチボウル」。
前回は簡単に作れて子どもも喜ぶ「冷やし麺弁当」をご紹介しました。

実は「キャリーランチボウル」は仕切りの段と高さがあるので、丼弁当にもピッタリ。
今回は子どももも喜ぶドライカレー風タコライス弁当をご紹介します。

麺・丼弁当には専用のランチボウルが断然便利！

冷やし麺、丼をお弁当にするには、専用のランチボウルを使うのが便利。
内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。
そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。

子どももOK!ドライカレー風タコライス弁当の作り方

【材料】（2人分）
ご飯…茶碗2杯分
レタス…2～3枚
トマト…1/2個
チーズ…適量
■ タコミート
ひき肉…150～200g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…ひとかけ
■ 調味料
カレー粉…小さじ2
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ2
塩コショウ…適量



【1】玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。

【2】フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・にんにくを炒め、さらにひき肉を加えて炒めます。カレー粉、ケチャップ、ソース、塩コショウを加えて汁気がなくなるまで炒めます。

【3】トマト、レタスは洗って食べやすい大きさにカットしておきます。

【4】キャリーランチボウルの下段にご飯、中段にトマト、レタス、タコミートを入れ、小分け容器にチーズを入れて完成です。



水気が出やすいカットしたトマトやレタスも、ご飯と仕切ることが出来るので痛みが気になる季節も安心。
付属の保冷剤と＆保冷剤用のスペースはありますが、ピザ用チーズは冷凍して小分け容器にいれましょう。



食べる時に具材をご飯にのせて頂きます。
カレー風味が食欲をそそり、小さな子どもでも食べやすい味付けです。



カレーパウダーの代わりにチリパウダー（大さじ1程度）を調味料に加えればスパイシーな仕上がりに。
大人の週末ランチにするのもおすすめですよ。

ハンバーグを作り置き、ロコモコ丼なら乗せるだけで完成

丼弁当の醍醐味はなんといっても、具材をオンするだけの手軽さ。
ハンバーグを多めに作ったら、是非ロコモコ丼にアレンジしましょう。



ご飯を入れたら、レタス、ハンバーグに目玉焼きをのせるだけ。
簡単なのにご馳走感もあるランチメニューです。



キャリーランチボウルは高さがあるので、オムライスなど子どもが喜ぶメニューにも。

のせるだけ丼＆冷たい麺弁当アレンジで、この夏かしこく美味しくのりきりましょう。


【ランチボウル記事一覧】
⇒学童弁当の季節到来！「簡単冷やし麺弁当」でこの夏は決まり！
⇒子ども塾弁＆学童弁当にも　絶品ランチ丼弁当を作ろう
【連載】
⇒【第1回】今年も夏休みがやってくる！学童＆塾弁に、冷たい麺弁当を作ろう
⇒【第2回】冷たい麺弁当～子どももOK！辛くない「ジャージャー麺弁当」
⇒【第3回】子どももOK!ドライカレー風タコライスで「のせるだけ丼弁当」を作ろう

【ご紹介したアイテム】
ロゴ＆カラーがリニューアル、2020年モデル登場。
冷麺、冷やしうどん、パスタなどの麺類を持って行くことができるお弁当箱。お好みの具材を分けて入れられます。

⇒ナチュラルブランチ キャリーランチボウルフラット 保冷剤付 795ml